华夏特产之云南特产-华夏特产网

云南懒人稻,简称云(滇),省会昆明,位于中国西南的边陲,是人类文明重要发祥地之一。生活在距今170万年前的云南元谋人,是截至2013年为止发现的中国和亚洲最早人类。

战国时期,这里是滇族部落的生息之地。云南即“彩云之南”“七彩云南”,另一说法是因位于“云岭之南”而得名。面积39万平方千米,占全国面积4.11%,在全国各省级行政区中面积排名第8。总人口4596万(2010年),占全国人口3.35%,人口排名为第12名牧师讲道芈丫头。下辖8个市、8个少数民族自治州。
与云南省相邻的省区有四川、贵州、广西、西藏。云南3个邻国是缅甸、老挝和越南。北回归线从该省南部横穿而过。

云南历史文化悠久,自然风光绚丽,拥有丽江古城、三江并流、石林、哈尼梯田、大理古城、崇圣寺三塔、玉龙雪山、洱金贤正海、滇池、抚仙湖、梅里雪山、普达措国家公园、噶丹松赞林寺、西双版纳热带雨林等旅游景点掌御九天。

云南特产

昆明。嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、竹虫、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、宜良板鸭、饵丝、官渡粑粑
楚雄。野生菌、彝族菜

大理。白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄、银鱼 、生皮
丽江。丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、腊排骨、螺旋藻、青刺果、纳西烤鱼、米灌肠、黄豆面、丽江三文鱼、琵琶肉
迪庆。酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干、奶渣

西双版纳。鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、热带水果、傣族竹筒饭
保山。蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”(炒饵块)、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉
德宏。傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡鲁达、芒市泡菜
昭通。天麻炖鸡、昭通酱
曲靖。宣威火腿、核桃、土豆(味道特别)、麻衣馓子、蒸饵丝、小锅米线、沾益辣子鸡

文山。三七炖鸡等三七系列菜肴、酸汤鸡、酸汤牛肉、野生菌、凉品宴、地摊狗肉、烤饵块、花糯饭
红河。蒙自过桥米线、建水烧豆腐、开远小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、河口小卷粉、石屏豆腐
玉溪。江川三道菜、抗浪鱼、澄江藕粉、铜锅鱼、大头鱼、凉米线、冬瓜蜜饯、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞、木瓜水

普洱王梓清。普洱茶、野菜、民族菜、米干
临沧。稀豆粉、鸡肉烂饭、滇红茶、粑粑卷
怒江。怒江鱼、拉马登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、巩辣

云南美食
滇菜由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区:因接近内地,交通较为便利,与中原交往较多,与四川接壤,其烹调、口味与川菜相似。滇西和滇西南地区:因与西藏毗邻以及与缅甸、老挝接壤亚辛·拉尼娅,少数民族较多,其烹调特色受藏族、回族、寺院菜影响,各少数民族菜点是主体。

滇菜特点选料广,风味多,以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩、清香回甜妖孽歪传,酸辣适中,偏酸辣微麻,韩志胤讲究本味和原汁原味,酥脆、糯、重油醇厚,熟而不烂浮屠塔黄历,嫩而不生,点缀得当,造型逼真。
著名菜品有昆明酸腌菜、过桥米线、腾冲饵块、宜良烤鸭、红烧鸡枞、大理砂锅鱼、野生菌菇宴、云南汽锅鸡、油炸豌豆粉、宣威火腿等。

文化旅游
民俗节庆
花山节(苗族):农历正月初三 ,蒙自屏边男女对歌青春爱火花,跳"芦笙舞", "爬花杆”
三月街(白族): 农历三月十五至二十一日,大理土特产等物资及文化交流会
木脑纵歌(景颇族): 农历正月十五至十六,陇川、芒市,唱歌,跳舞,敬米酒
绕三灵(白族): 农历四月十三至十五章文琪,大理,宗教祭祀活动,郊游 ,唱歌

著名景点
有苍山洱海、玉龙雪山、腾冲地热火山、大理古城、丽江古城、梅里雪山、崇圣寺三塔、南诏风情岛、勐仑植物园、西双版纳森林公园、野象谷、泸沽湖、香格里拉、普达措国家公园、昆明石林风景区、西部大峡谷温泉、抚仙湖、瑞丽江-大盈江、东川红土地、罗平九龙瀑布群、会泽大海草山、滇池风景区、丘北普者黑、建水风景区、泸西阿庐古洞、澄江化石地、红河哈尼梯田、九乡风景区、银都水乡新华村、噶丹·松赞林寺、虎跳峡、丙中洛、昆明西山风景区、云南民族村、牛街古镇等